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健身基礎知識:如何合理有效的補充身體所需營養物質

[日期:2013-02-13] 來源:網絡轉載  作者:站長

  每種營養素都會使我們的身體發生變化,積極的方面和消極的方面都有,今天我們就了解一下最常見的營養素的儲存形式,可以幫助我們掌握其攝入量,讓我們的身體因營養素的攝入都產生積極的作用。

  其實 從消化系統吸收的營養物質或早或晚都會流經肝細胞周圍的毛細血管網。這樣使得肝細胞能處理所有新到達的營養物質。肝細胞會把多余的含能量營養物轉化成兩種 形式。它們把一部分轉化成糖原,一部分轉化成脂肪。當兩頓飯之間間隔延長時,肝糖原提供細胞活動所需的能量。細胞沒有從食物中攝取的葡萄糖時,他們利用 肝糖原。如果沒有食物供應,肝中的糖原儲備減少,在3-6個小時之內,肝糖原就會被耗盡。肌肉細胞也會儲存糖原,但是它們儲存的糖原只供自己使用。

  另一方面,肝髒把脂肪運送給需要脂肪的細胞。所有細胞都會從肝髒送出的油滴中攝取它們需要的脂肪,脂肪細胞把剩下的儲藏起來以供長期使用。與肝細胞不同,脂肪細胞的儲存能力幾乎是無限的。在不進食的情況下,它們可以用脂肪提供給全身能量。

  葡萄糖和脂肪的存儲系統保證在饑餓的時候身體也不會缺乏能量。許多其它的營養素也有相應存儲系統,各自有不同的存儲能力。例如,肝細胞和脂肪細胞能存儲很多種維生素,而骨骼是鈣、鈉和其他很多礦物質的存儲庫。

  營養 素在存儲的過程中也是有差異的。有些營養素在身體的存儲量是特別大的。例如,有些維生素會無限的在身體中積累,即使達到有毒的程度也不會停止。而其它的營 養素不管攝入量有多大,都只能貯存一點,很快就會被耗盡。例如,人並非每頓飯都要吃脂肪,因為人體的脂肪儲備量很足,然而,一天裡必須間歇的吃一些糖類, 因為肝細胞儲存的糖原不夠全天使用。

  通過以上的介紹,希望大家能對我們身體中營養素的存儲有一些了解,並能及時和適量補充我們身體所需的營養素。



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