跟著節氣吃，就能補元氣：飯食養元法
俗話 說：「民以食為天。」維持人體正常代謝功能的精微能量源於食物，從食物中獲取元氣，是人體的基本功能。我前面講過，元氣是體內的中正平和之氣，缺之則虛， 過猶不及，而藥物往往是有偏性的，像人參、鹿茸偏熱，燕窩偏涼，阿膠偏粘膩……所以，只有當人體出了問題，失去平衡了，才需藥補，而健康人要想補元氣，一 定要吸取性味平和的食物。但有人會問：「我們每天都在吃飯呀，怎麼還是元氣虛呢?」因為我們雖然每天都在吃飯，但並不代表會吃。很多人吃了一輩子的飯，卻 並不知道應該按照節氣去吃飯。
如何 通過吃飯來補養元氣呢?首先要注意什麼時間吃什麼食物。因為，五穀雜糧、糧蔬果畜生長於天地之間，吸收天地之元氣，不同的食物生長的季節不同，性質也是不 同的。例如夏季盛產的西瓜，就一定要在夏季最熱的時候吃，因為西瓜性質寒涼，而如果放在秋季或者冬季吃就會傷元氣。
人的元氣雖然是來自於先天父母之精，但有賴於後天水谷精氣的滋養，所以古代名醫李東恆說：「脾胃之氣無所傷，而後能滋養元氣，脾胃之氣既傷，而元氣亦不能充，而諸病之所由生也。」
隨著四季更替，根據寒熱溫涼不同變化的氣候，需要人補充不同的食物。總體來說：春養肝，吃青綠色食物;夏養心，吃紅色食物;長夏養脾，吃黃色食物;秋養肺，吃白色食物;冬養腎，吃黑色食物。
不同顏色的食物代表著不同季節的元氣，當然這只是個大的範圍，具體落實下來，就要學習二十四節氣養生法了。因為每一個節氣的氣候都會不同，人體的氣血也會隨之變化，只有跟上了節氣的腳步，人體才能借助天氣養足元氣。
中醫講：「胃以喜為補。」如果你摸清了胃的脾氣，搞懂了它的喜惡，只要去吃對應的食物就可以養元了，這樣一來，養生在吃喝間就完成了，豈不又方便又享受?我想，這也是很多朋友接受和喜歡中醫養生的原因。
話說回來，未必每個人都真正懂得吃出健康的學問，所以我們下面就要來研究一下，胃到底喜歡吃什麼?
大寒到驚蟄(1 月20 日∼ 3 月20 日)
氣候特點：正是春陽升發的時節。
食物：多吃豆芽、筍、韭菜一類具有升發效果的食物。要多吃點兒甜的，少吃點兒酸的。
節氣養生的特點：幫助人體陽氣能量的啟動，有助於全年和第二年保持充沛的精力。
春分到立夏(3 月21 日∼ 5 月20 日)
氣候特點：陽氣升發得很旺。
食物：增加綠色蔬菜的攝入，多吃苦菊、莧菜、生菜這一類「滅火菜」。
節氣養生的特點：這段時間陽氣升發的趨勢很旺，已經不再需要助升發的食物了，忌吃辛辣食物，少吃雞肉、羊肉、筍、海鮮等發物。
小滿到小暑(5 月21 日∼ 7 月22 日)
氣候特點：熱季。
食 物：多吃番茄、西瓜、草莓一類瓜果食物以及小米、大麥、紅豆、玉米和綠葉菜，少吃辛辣、過甜、過鹹或者過於油膩的東西。不要以為天熱就去多吃各種冷飲，其 實，這是胃最怕的。往往在夏天，吃涼食容易導致腹瀉、痢疾，所以要特別注意。節氣養生的特點：夏季對應心臟，要多吃紅色的食物來養心。夏天天氣炎熱，所以 人體的陽氣都被調動到體表，是「盛於外而虛於內」的情況。
大暑到白露(7 月23 日∼ 9 月22 日)
氣候特點：天氣悶熱潮濕。
食物：薏米、冬瓜、山藥、紅薯、小米等健脾、養胃、祛濕的食物最適合在此時食用，你要抓緊用山藥冬瓜湯、山藥薏米粥或者薏米紅豆湯去慰問我們的脾胃。
節氣養生的特點：這是一年中脾胃工作壓力最大的時候，所以很多人一到這會兒，就沒有胃口，一旦冷飲吃多了就很容易出現食慾不振、胃痛、胃脹等情況。其實這就是胃在「抱怨」了，我們一定要在這個時段的飲食要多顧及一下它的感受。
秋分到立冬(9 月23 日∼ 11 月21 日)
氣候特點：天氣乾燥。
食物：增加各種湯湯水水來保養身體，例如多喝百合銀耳粥、紫菜鴿蛋湯等，把肺潤一潤，補一補，讓它卯足了勁，好準備接下來的冬令進補。
節氣養生的特點：這段時間人體的陽氣收斂，乾燥的天氣不僅會傷肺，也會使我們的胃不舒服，天氣燥胃火就重，口氣、便秘等都是有胃火的表現。
小雪到小寒(11 月22 日∼ 1 月19 日)
氣候特點：氣溫逐漸下降到最低點，天氣寒冷。
食物：多吃些白蘿蔔，以清理腸胃，平衡內熱，欲補先清，這樣才能補得更踏實。
節氣養生的特點：寒季開始了，正是「陽氣虛於外而盛於內」的時候，胃的陽氣很足。尤其冬至前後，可以說正是胃的節日，但是要先做好欲補先清的工作。
