粳米能舒緩保濕，迅速為乾涸皮膚深度補水
多食粳米，為乾涸的皮膚深度補水
夏天較好的補水方式是喝沒有冰過的粥、羹、湯、漿之類的液體，能促進消化液的分泌，讓人體在夏天保持較好的消化吸收功能，避免營養素的缺乏，比如五穀豆漿、紅豆粳米粥等。它們還含有少量澱粉、B族維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等，比喝白開水補充水分的作用好多了。
在上一節，已經著重介紹了米飯的補水功能，在五穀之中，最具有保濕作用的是粳米。粳米含有豐富的維生素，具有滋潤皮膚的作用，粳米中的精華成分，可以舒緩保濕，迅速為乾涸的皮膚深度補水。用粳米搭配其他原料，可以做成很多美味的粥。
紅豆粳米粥
材料：粳米100克，紅豆50克，青豆20克，紅糖30克，鹽2克。
做法：將粳米泡洗乾淨，紅豆泡透洗淨，青豆沖淨待用，把粳米和紅豆一起放入鍋中，加入適量的水，用中火煲開，然後改用小火煲約30分鐘至爛，再下入青豆，調入紅糖、鹽，用小火煲10分鐘即可。
功效：紅豆粳米粥不僅能為人體補充水分，還能促進血液循環，提高人體的免疫力。
甜漿粥
材料：粳米50克，豆漿500克。
做法：將粳米與豆漿一同煮成粥，可加少許白糖，煮熟即可。
功效：大豆有寬中益氣、利大腸、潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。粳米粥能更好地為人體補充水分。
胡蘿蔔粥
材料：胡蘿蔔100克，粳米100克。
做法：將胡蘿蔔洗淨切成小丁，與粳米一同煮成粥，早晚空腹食用。
功效：胡蘿蔔素有「小人參」之稱，胡蘿蔔粥對防止面部皮膚乾燥、老化非常有效。
胡桃粥
材料：胡桃5個，粳米100克，紅糖適量。
做法：將胡桃搗碎，與粳米一同煮成粥，加少許紅糖，煮熟即可。
功效：久服有益血潤膚、美顏悅色之功，可使人精神煥發，面色紅潤，頭髮烏黑發亮。
蕃薯粥
材料：蕃薯100克，粳米150克。
做法：將蕃薯洗淨，切成小塊，與粳米一同煮成粥，煮熟即可。
功效：多吃蕃薯粥可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，還能提高人體的免疫力。
薏米，改善缺水的皮膚
除了粳米以外，薏米也是美容的佳品，可以改善我們缺水的皮膚，薏米與花膠搭配可以做成非常受歡迎的美容湯-花膠玉竹美容湯。
花膠玉竹美容湯
材料：花膠40克，豬骨250克，薏米20克，玉竹20克，干淮山20克，南北杏20克，紅棗2顆。
做法：花膠用清水泡軟，汆水6分鐘，撈起，豬骨洗淨切塊，汆水撈起，玉竹、淮山等其他材料洗淨備用。將適量的水倒入鍋中，燒開後，放入所有材料，煮沸後，用文火煲兩個小時，下鹽調味即可。
功效：多喝花膠玉竹美容湯不僅能改變身體缺水的狀況，還能養顏美容。
TIPS：這些粥湯，都充分發揮了五穀舒緩保濕的功能，能夠迅速為乾涸的皮膚補充水分，是女性補水養顏的佳品。
美容小課堂
民間 有用淘米水洗臉能夠讓臉白嫩細膩的說法，這是因為在清洗大米的過程中，大米中可溶於水的「水溶性維生素」及「礦物質」會殘留在淘米水中，而且淘米水中的維 生素B的含量特別豐富，它可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒。長期堅持使用淘米水洗臉，就會使皮膚變得光滑、有彈性。
