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快樂生活一點通:小竅門之家  作者:孫曉峰 張曉靜

樂樂推薦的竅門:家庭自製果凍

[日期:2013-06-05] 來源:網路轉載  作者:孫曉峰 張曉靜

  家庭自製果凍

  原料:魚膠粉、水果、牛奶等

  步驟:

  1、1勺魚膠粉用5勺80度以上的開水調開。

  2、加入水果丁。

  3、加入與魚膠粉水等量的牛奶或其他飲品。

  4、放入冰箱15分鐘即可。

  提示:魚膠粉可在各大農貿市場買到。

  私家速成豆腐腦

  原料:盒豆腐、瘦肉絲、黃花、木耳、雞蛋

  調料:蔥、姜、水澱粉、韭菜花、辣椒油

  步驟:

  1、水發黃花和木耳,切一些蔥絲和薑末。

  2、打鹵:在鍋中倒入油,油熱後放入瘦肉絲、蔥絲、薑末。再放入適量的水,放入已經發好的黃花和木耳,用水澱粉勾芡,打入雞蛋。

  3、豆腐切小塊後隔水加熱,盛出後放到碗裡,倒上鹵。

  4、根據個人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用。

  川貝冰糖梨

  原料:大雪花梨、川貝、冰糖

  步驟:

  1、將雪花梨洗淨去皮,切下雪花梨頂部,把梨尾部也削去,再在梨頂部下刀,挖出一部分梨的果肉,往裡面塞上一些冰糖,放入少許川貝,接著將剛才切下的梨頂部蓋上去。

  2、拿牙籤將頂部固定。

  3、盛小半鍋清水,放入雪花梨,蓋上鍋蓋。開大火加熱,大約加熱5分鐘。

  4、5分鐘後揭開鍋蓋,一鍋香噴噴的川貝冰糖梨就做好了,取下牙籤,揭開小蓋子即可食用。

  快樂家庭小貼士:在咳嗽感冒時,也不妨試著自己動手做一做這即能治病又好吃的川貝冰糖梨吧!

  微波爐巧做奧爾良烤雞翅

  原料:生抽,紅酒,蜂蜜,五香粉,黑胡椒粉,姜,烤翅,鹽,雞翅,干辣椒

  步驟:

  1、把凍雞翅解凍,放在小盆裡,倒上佐料醃製。倒上生抽(上色),紅酒(去腥味),放上薑片,干辣椒,灑上點五香粉,黑胡椒粉,攪拌均勻後,醃製至少兩個小時。

  2、兩個小時後,把雞翅拿出來,塗上蜂蜜,如果你怕甜,把蜂蜜裡兌點水。

  3、放到微波爐裡,中高火加熱11分鐘後即可拿出食用。



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